剖腹產後的飲食指南：營養均衡，幫助恢復，促進母乳
一、剖腹產後飲食的重要性
剖腹產（又稱「生仔開刀」或「開刀生仔」）是一種常見的分娩方式，但術後的恢復過程比自然產更為複雜。飲食在剖腹產後的恢復中扮演著至關重要的角色，不僅能幫助傷口癒合，還能補充體力、促進母乳分泌，並預防便秘等問題。
1. 促進傷口癒合
剖腹產後，子宮和腹部的傷口需要足夠的營養來加速癒合。蛋白質是傷口修復的關鍵營養素，而維生素C則有助於膠原蛋白的合成。此外，鐵質和鋅也能幫助減少感染風險，加快恢復速度。
2. 補充體力
「開刀生仔時間」較長，且手術過程中會消耗大量體力。術後媽媽需要透過飲食來補充能量，尤其是碳水化合物和優質蛋白質，以恢復體力並應對照顧新生兒的需求。
3. 促進母乳分泌
母乳是嬰兒最好的營養來源，而剖腹產後的飲食直接影響母乳的質與量。足夠的熱量、水分和營養素（如蛋白質、鈣質和卵磷脂）能幫助媽媽分泌充足的母乳。
4. 預防便秘
剖腹產後，由於麻醉和活動量減少，腸道蠕動變慢，容易導致便秘。高纖維食物（如蔬菜、水果和全穀類）能促進腸道蠕動，預防便秘問題。
二、剖腹產後不同階段的飲食重點
剖腹產後的飲食應根據恢復階段調整，以滿足身體的不同需求。以下是三個階段的飲食建議：
1. 術後初期 (1-3天)
術後初期，腸胃功能尚未完全恢復，建議以流質飲食為主，例如米湯、魚湯或清雞湯。這些食物容易消化，能減少腸胃負擔。此外，應採取少量多餐的方式，避免一次性攝入過多食物。刺激性食物（如辛辣、油炸或生冷食物）應完全避免，以免影響傷口癒合。
2. 術後中期 (4-7天)
隨著身體逐漸恢復，可以開始嘗試半流質飲食，如粥、麵線或蒸蛋。此時應增加蛋白質攝取，例如魚肉、雞肉或豆製品，以幫助傷口修復。同時，補充維生素和礦物質（如蔬菜和水果）也能提升免疫力。
3. 術後恢復期 (7天後)
進入恢復期後，飲食可以趨向均衡。鐵質和鈣質的攝取尤其重要，紅肉、深綠色蔬菜和牛奶都是良好的來源。此時應避免高油高糖食物，以免影響恢復進度。
三、推薦的食物種類
剖腹產後，選擇合適的食物能加速恢復並提升母乳品質。以下是一些推薦的食物：
- 蛋白質：魚、雞肉、蛋、豆製品
- 維生素C：柑橘類水果、芭樂、奇異果
- 鐵質：紅肉、肝臟、深綠色蔬菜
- 鈣質：牛奶、豆製品、小魚乾
- 纖維：蔬菜、水果、全穀類
四、應避免的食物種類
剖腹產後，某些食物可能影響恢復或母乳品質，應盡量避免：
- 刺激性食物：辛辣食物、咖啡因、酒精
- 容易脹氣的食物：豆類、地瓜、洋蔥
- 油炸食物：高脂肪食物難消化，可能加重腸胃負擔
- 生冷食物：如生魚片或冰品，可能影響血液循環
五、促進母乳分泌的飲食
母乳餵養對嬰兒的健康至關重要，而飲食是影響母乳分泌的關鍵因素。以下是一些促進母乳分泌的飲食建議：
- 多喝湯水：魚湯、雞湯、豬腳湯能補充水分和營養
- 攝取優質蛋白質：如魚肉、雞肉和豆製品
- 補充卵磷脂：幫助乳腺暢通，預防乳腺炎
- 食用發奶食物：黑麥汁、花生豬腳、青木瓜燉排骨
根據香港衛生署的數據，約有30%的孕婦選擇「生仔開刀」，而術後的飲食管理對恢復和母乳餵養的成功率有顯著影響。透過合理的飲食安排，媽媽們能更快恢復健康，並為寶寶提供充足的營養。
