三酸甘油酯過高：你不可不知的症狀與潛在風險
什麼是三酸甘油酯？
三酸甘油酯（Triglycerides）是血液中最常見的一種脂肪，主要由甘油和三個脂肪酸分子組成。它是人體儲存能量的主要形式，當我們攝入過多的熱量時，多餘的能量會轉化為三酸甘油酯並儲存在脂肪細胞中，以備不時之需。此外，三酸甘油酯也是身體細胞的重要能量來源，尤其是在空腹或運動時，脂肪細胞會釋放三酸甘油酯，供給身體所需。 玉竹功效
三酸甘油酯與膽固醇（Cholesterol）雖然同屬血脂，但兩者在結構和功能上有顯著區別。膽固醇主要用於構建細胞膜、合成激素和維生素D，而三酸甘油酯則主要負責能量儲存與供應。膽固醇分為低密度脂蛋白膽固醇（LDL，俗稱「壞膽固醇」）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL，俗稱「好膽固醇」），而三酸甘油酯則是另一種獨立的血脂指標。兩者過高都會增加心血管疾病的風險，但三酸甘油酯過高更可能導致胰臟炎等急性病症。
在香港，根據衛生署的數據，約有20%的成年人面臨三酸甘油酯過高的問題，這與飲食習慣（如高糖、高脂飲食）和缺乏運動密切相關。因此，了解三酸甘油酯的作用及其與膽固醇的區別，對於預防和管理血脂異常至關重要。
三酸甘油酯過高的定義與標準
三酸甘油酯的水平可以透過空腹血液檢查來測量，通常以毫摩爾/升（mmol/L）為單位。根據國際標準，三酸甘油酯的水平可分為以下幾類：
- 正常水平：低於1.7 mmol/L
- 偏高：1.7–2.2 mmol/L
- 過高：2.3–5.6 mmol/L
- 極高：高於5.6 mmol/L
在香港，許多醫療機構建議成年人每年至少進行一次血脂檢查，尤其是40歲以上或有家族病史的人群。三酸甘油酯過高通常與代謝症候群、肥胖和糖尿病等疾病相關，因此定期監測血脂水平有助於早期發現問題並及時干預。
值得注意的是，三酸甘油酯的水平會受到飲食、運動和酒精攝入的影響。例如，高糖飲食或大量飲酒後，三酸甘油酯水平可能暫時升高。因此，血液檢查前應空腹8-12小時，以確保結果的準確性。
三酸甘油酯過高的常見症狀
三酸甘油酯過高在早期通常沒有明顯症狀，這也是它被稱為「隱形殺手」的原因之一。許多人是在例行體檢或因為其他健康問題就醫時，才意外發現自己的三酸甘油酯水平超標。然而，當三酸甘油酯水平極高（超過5.6 mmol/L）時，可能會引發急性胰臟炎，這是一種嚴重的疾病，症狀包括：
- 劇烈的上腹部疼痛，可能輻射至背部
- 噁心、嘔吐
- 發燒
- 心跳加快
此外，長期三酸甘油酯過高可能導致皮膚出現黃色瘤（Xanthomas），這是一種脂肪沉積在皮膚下的表現，常見於眼瞼、手肘或膝蓋等部位。雖然這些症狀並不常見，但一旦出現，應立即就醫檢查。
三酸甘油酯過高的潛在風險
三酸甘油酯過高不僅可能引發急性胰臟炎，還與多種慢性疾病密切相關，包括： 自己煮當歸湯
心血管疾病
高水平的三脂甘油會促進動脈硬化（Atherosclerosis），增加心臟病和中風的風險。研究顯示，三酸甘油酯每升高1 mmol/L，心血管疾病的風險就增加約15%。
代謝症候群
三酸甘油酯過高常伴隨肥胖、高血壓和胰島素抵抗，這些都是代謝症候群的主要特徵。代謝症候群患者未來罹患糖尿病和心血管疾病的風險顯著提高。
第二型糖尿病
三酸甘油酯過高會干擾胰島素的功能，導致血糖控制異常，進而增加第二型糖尿病的風險。香港糖尿聯會的數據顯示，約30%的糖尿病患者同時有三酸甘油酯過高的問題。
如何預防和控制三酸甘油酯過高
預防和控制三酸甘油酯過高需要從生活方式和醫療干預兩方面入手：
健康飲食
減少飽和脂肪（如動物油脂、奶油）和反式脂肪（如油炸食品、加工零食）的攝入，並限制糖分（尤其是含糖飲料和甜點）。建議多攝取富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海魚類（三文魚、鯖魚）、堅果和亞麻籽。
規律運動
每周至少進行150分鐘的中等強度運動（如快走、游泳），有助於降低三酸甘油酯水平並提高HDL膽固醇。
維持理想體重
肥胖是三酸甘油酯過高的主要風險因素之一。即使減輕5-10%的體重，也能顯著改善血脂水平。
戒菸限酒
吸菸和過量飲酒都會升高三酸甘油酯。男性每日飲酒量不應超過兩杯，女性不應超過一杯。
醫療協助
若生活方式調整後三酸甘油酯仍居高不下，醫生可能會處方藥物，如貝特類（Fibrates）或他汀類（Statins）藥物，以降低血脂水平。
