特別是在腳踝和眼瞼部位。對於心臟功能不佳或血壓控制不良的人士,水腫會增加心臟負荷,形成惡性循環。其次,湯水中溶解的鉀、磷、嘌呤等物質需要經由腎臟代謝排出。對於腎功能已開始衰退的老年人或已有慢性腎病的高血壓患者,過量攝入這些物質會加重腎臟的過濾負擔,長期可能加速腎功能惡化。香港醫院藥劑師學會曾提醒,慢性病患者在飲用湯
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